غذا و دلیوری / AR JOURNAL

سینی قایقی و بشقاب تخت، گود و سه‌خانه؛ انتخاب سرو مناسب برای رستوران و کافه

سرو در سالن با سرو بیرون‌بر قواعد متفاوتی دارد؛ کدام سینی یا بشقاب برای کدام نوع غذا و فضای سرو مناسب‌تر است.

۱۴۰۵/۰۶/۲۲۷ دقیقه مطالعهتحریریه AR Studio
01

سینی قایقی؛ سرو باز برای غذاهای خشک

سینی قایقی برای ساندویچ، برگر و غذاهای بدون سس زیاد مناسب است چون فضای باز آن اجازه خنک‌شدن سریع‌تر و حفظ تردی نان یا سوخاری را می‌دهد.

02

بشقاب تخت در برابر بشقاب گود

بشقاب تخت برای غذای خشک و سرو رومیزی مناسب است؛ بشقاب گود برای غذاهایی با سس یا آبکی که نیاز به نگهداشتن مایع دارند کاربرد دارد و از ریختن محتوا در حین حمل جلوگیری می‌کند.

03

بشقاب سه‌خانه؛ کنترل اختلاط طعم

جدا نگه‌داشتن پیش‌غذا، غذای اصلی و سالاد یا سس در بخش‌های مجزا، هم ظاهر سرو را منظم‌تر می‌کند و هم از مخلوط‌شدن ناخواسته طعم‌ها جلوگیری می‌کند.

04

انتخاب بر اساس فضای سرو

نوع فضا و سرعت سرویس، انتخاب درست را مشخص می‌کند.

  • سالن با سرو روی میز: بشقاب تخت یا گود بر اساس نوع غذا
  • بوفه و رویداد: سینی قایقی برای سرعت و سادگی برداشتن
  • دلیوری و بیرون‌بر: بشقاب سه‌خانه برای غذاهای ترکیبی
05

چاپ روی این اقلام؛ فرصت کمتر دیده‌شده

چون این اقلام معمولا داخل جعبه یا کیسه قرار می‌گیرند، چاپ روی آن‌ها در دلیوری کمتر دیده می‌شود اما در سرو حضوری داخل کافه یا رستوران، مستقیم در معرض دید مشتری قرار دارد.

AR PROJECT DESK

برای محصول و فایل خودتان تصمیم دقیق‌تری بگیرید.

مشخصات محصول، تیراژ و فایل فعلی را ثبت کنید تا پرونده برای بررسی فنی و قیمت‌گذاری وارد کارتابل شود.

ثبت درخواست
MORE FROM AR JOURNAL
انتخاب محصول · ۶ دقیقه

ساختار لیوان کاغذی دوجداره؛ تفاوت واقعی با لیوان تک‌جداره

مطالعه
متریال و فناوری · ۷ دقیقه

اتصال حرارتی PE چیست؟ تفاوت Heat Seal با چسب در جداره دوم

مطالعه
مهندسی محصول · ۶ دقیقه

چسب جداره دوم لیوان کجاست و چرا تمام سطح چسب نمی‌خورد؟

مطالعه